01不读古诗不懂古人
《小雅·瓠叶》幡幡瓠叶,采之亨之。君子有酒,酌言尝之。有兔斯首,炮之燔之。君子有酒,酌言献之。有兔斯首,燔之炽之。君子有酒,酌言酢之。有兔斯首,炮之燔之。君子有酒,酌言酬之。《诗经》中的诗原本是乐歌,是和音乐、舞蹈配合在一起,按曲谱演唱的歌词。只是随着时代的变迁,曲谱遗失,歌曲和舞蹈分离,这些乐歌独立出来成为了诗。这些古诗不仅彰显出文学价值,也让我们从中可以了解古人的生活状态。《瓠叶》这首诗选自《诗经》中的《小雅》。我们知道《诗经》共分为《风》、《雅》、《颂》三个部分,而《雅》又分为《大雅》、《小雅》。《大雅》有31首诗,《小雅》有74首诗。《雅》是宫廷乐歌,“雅”是“正”的意思,当时把中央所在地的乐歌称为“正声”。《雅》是周王朝统治地区的乐歌。《小雅》中的诗歌绝大部分是西周时期的作品,西周时期的首都镐京就在今天的西安。因此,《雅》中的诗绝大部分都产生于今天的西安。由此,我们知道《瓠叶》这首诗是西周时期,西安百姓宴请客人的情景。《诗经》中有很多描写宴会的诗,比如:描写君王宴请群臣的《鹿鸣》;描写主人热情好客的《伐木》;描写菜肴丰盛的《鱼丽》。《瓠叶》的重点是描写主人宴请客人的诚意。古人待客讲究礼仪,不讲礼仪就是不尊重对方。02不懂礼不请客
诗的第一章:幡幡瓠叶,采之亨之。君子有酒,酌言尝之。诗的第一章用瓠叶开头,采用赋的手法,描述了请客的食材是简陋的,因为瓠叶是一种很苦的食物。食物虽然简单,但是并不妨碍主人的热情,主人拿出了家里的好酒,招待客人,请客人品尝。古人请客有三种规格:飨礼;食礼;燕礼。飨礼是最高级别,当然是君王才有资格请得起,请的是诸侯、使者、功臣、德高望重之人,目的是表达君王的求贤之心。食礼要次一级别,宴请的目的是以吃饭为主,主宾可以是君王与诸侯、诸侯与诸侯、诸侯与群臣等。飨礼和食礼都要准备酬礼,也就是要赠送礼物,又请吃饭又送东西?是的,君王为了感谢客人,请吃饭还不够,还要赠送礼物,表示自己的求贤之心。送什么礼物?送什么都可以,一般来讲,君王会向宾客赠送布匹、车马、弓箭等。送的礼物不一定要有多贵重,但是意义重大。燕礼是最次的级别,只吃饭,不送礼,主要是大家能够聚在一起。《瓠叶》中描述的情景,连最简单的燕礼都算不上。在古代宴请客人,要准备六牲之内的菜肴,以表示对客人的尊敬。六牲就是猪、牛、羊、鸡、鱼、雁,而兔子是难登大雅之堂的。《瓠叶》中主人招待客人的食物虽然简单,却在烹饪上费了一番功夫,让简陋的原料变得诱人可口,体现了主人待客的诚意。诗中的第二章、三章、四章,描述了主人烹饪兔子的方法和主客喝酒的礼仪。炮就是用火煨,也就是将带毛的动物裹上泥放在有火的灰里烧熟,燔、炙是指将肉放在火上熏烤。总之,主人用了两种烹饪方法,一半用来煨熟,一半用来烤熟。主人招待客人的食物虽然简单,只有瓠叶、兔子,但是喝酒的礼节一个都不少,诗中通过“献”这一动作,体现了主人的君子之风。03
古人喝酒是讲究礼仪的,不是拼谁喝得多,要想喝酒首先要懂得礼仪,可以说不懂礼不喝酒。在西周建国时期,就颁布了敬酒制度,当时的社会,上至君王,下至百姓,喝酒都讲究规矩,否则就是不懂礼。而且,在古代一些重大场合的宴席上,有官员专门记录喝酒的不良行为,比如,没有按照喝酒的规矩,少敬了一杯酒,喝醉了等。《瓠叶》全诗用“尝、献、酢、酬”四个字展现了四个动作,描写了主客之间敬酒的礼仪。宴请时,主人要先斟满酒,端到客人面前。客人也要讲究礼仪,站起来走到席前,接过酒杯,端起酒杯就干吗?不是,客人喝第一杯酒之前,必须先尝一口,这叫啐酒。啐酒是为了警醒大家喝酒要有节制,预防喝醉以后失态。客人尝完酒之后,不管酒好不好喝,都要赞美酒好喝,拜谢主人,主人自然也要答拜。你拜我,我拜你,是为了表示尊重对方。啐酒后,接着就是献酒。献酒就是主人向客人敬酒,答拜还礼,感谢客人的来临。在周代,最高级别的献酒是三献,也就是献三次酒。到了春秋时期,增加到了五献、九献,献礼体现了客人在主人心目中的地位。春秋时期,重耳逃难到楚国,当时的重耳还没有成为晋文公,还不是春秋五霸,楚成王将重耳视为国君对待,在宴席上用最高规格的九献对待。献酒后,接下来就是酢酒。酢酒就是客人向主人回敬酒,答谢还礼。客人酢酒后,主人要离席接过酒杯,回到座位上,向客人表示感谢,感谢客人的光临。酢酒后,接下来就是酬酒。酬酒就是主客共饮,主人先给自己斟满酒,再拜请客人饮酒,主人先干,客人后干,喝完后互相拜谢。这样完成了献、酢、酬之后,就算完成了一献。看到这里,大家会不会觉得喝个酒太麻烦?其实,古人要的就是这个效果,古人认为喝酒是次要的,礼节才是最重要的。这是两个人喝酒的流程,如果是很多人喝酒,还有一道“旅酬”,就是大敬小,尊敬卑的次序,主客之间,宾客之间互相敬一轮。旅酬结束后,才能举杯畅饮。但是酒再好喝,也不能贪杯,否则就是不懂礼。周代和春秋时期,这些属于不良行为,是要记录在案的。结语:今天,我们在宴请客人时,省去了古人繁琐的礼节,不用你拜我,我拜你。不过,我们依然用敬酒的方式,来表示对他人的尊重。宴席上,主客之间需要互相敬酒,客人与客人之间需要互相敬酒,你喝酒的态度,就决定了你对人的态度。《诗经是一本故事书》让我们从中了解古人的真实生活。古人和我们的生活环境虽然不同,但是古人的情感需求和我们是一样的,都有相互尊重的需求。不管时代如何变化,生活中的礼仪是必不可少的。