白癜风治疗多少钱 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170805/5599614.html说到《诗经》,多数人想到的大抵是——《诗经》在内容上分为《风》、《雅》、《颂》三个部分。作者佚名,传为尹吉甫采集、孔子编订。是中国古代诗歌开端,最早的一部诗歌总集,其内容丰富,反映了劳动与爱情、战争与徭役、压迫与反抗、风俗与婚姻、祭祖与宴会,甚至天象、地貌、动物、植物等方方面面,是周代约五百年间社会生活的一面镜子孔子曾概括《诗经》宗旨为“无邪”,并教育弟子读《诗经》以作为立言、立行的标准。先秦诸子中,引用《诗经》者颇多,如孟子、荀子、墨子、庄子、韩非子等人在说理论证时,多引述《诗经》中的句子以增强说服力。至汉武帝时,《诗经》被儒家奉为经典,成为《六经》及《五经》之一。虽说,《诗经》在古时颇受“大家”之青睐,但在今人读来,却有些晦涩难懂。读来远不如唐诗宋词般易懂上口。更多的价值恐怕是将其当做一部古代史研究的科学研究体系。我读王福利著的《诗经是一本故事书》,源于其书名中的故事二字。正如作者在序中写的那般:面对新形势下的阅读环境,大众读者更需要的是一种轻松阅读,而这种阅读又不能等同于快餐阅读。王福利,多年致力于传统文化研究推广,在《人民日报》等报刊发表作品近百万字,已出版《止学:知止的人生智慧》等多部传统文化著作,其中,解读《诗经》的散文集《诗风画境——走进《诗经》里的风景》获第八届冰心散文奖。这本《诗经是一本故事书》以《诗经》为载体,以通俗的语言和生动的故事情节,对《诗经》背后的真实故事、周朝礼仪进行小说式呈现,可谓读来不仅易懂还更具吸引力,没有丝毫晦涩难懂之感。真正是达到读懂诗经、了解历史、悟透周礼的三重阅读效果。01.你不知道的吃鱼之法——原来古人饕餮起来也是如此霸气说到生鱼片,鱼子酱,芥末,你第一想到的是不是日本的饮食?如果你有这样的想法,那就大错特错了!在《诗经》中有一首《小雅·鱼丽》,讲述了当时人们对于鱼的重视和喜爱。原来,鱼在当时属于官方所列六牲之一,其被人们喜爱的程度仅次于牛、羊、猪、犬、雁。每年季冬时节,天子还会专门搞一个用全鱼祭祀神灵的仪式,旨在宣布打鱼季的开启;到了季春时节,又会专门用鲟鱼上一回供,告诉渔民们,休渔期到了!可见,古时的人们还是非常注重遵守大自然法则的。说到鱼,就不得不说说古时人们对鱼的烹饪方法。如果你认为那时候只会将鱼炖来吃,那就太低估古人们的厨艺了。清蒸、红烧、鱼干、鱼子酱、生鱼片——是的,你没看错!当年人们的饮食风格,原来早就领先了国际潮流。饮御诸友,焦鉴脍鲤。鲤鱼能做生鱼片吗?当然能!且看周宣王时,达到正国级的尹吉甫宴请张仲等人时,专门单提了“脍鲤”这道菜多么好吃,可知生鱼片在当时多么流行。其毅维何,焦鳖鲜鱼。被周天子任命为北方诸侯之伯的韩侯,接受屠地显父的饯行时,就有将生鱼片“鲜鱼”的一道主菜,只是没说是什么鱼。按照当时切成丝的叫“脍”、切成片的叫“轩”的说法,那时的生鱼片或许应叫“生鱼丝”。吃生鱼丝哪能不蘸调料呢,而且还吃得特别讲究,春天蘸的调料里要放葱,秋天就要换成芥末酱。放到现在,这细致劲儿也绝对是相当小资的情调。这是说的只是鲜吃,要说起煎鱼、清蒸来,更是手法多样。那时候做鱼用的可都是纯天然的动物油。不仅如此,根据季节和烹制方式的不同,选用的油也是不同的。比如,冬天炖鱼要用羊油,夏天烹制鱼干用的是狗油,清蒸鱼则会用到一些特殊香料等等。古人之饕鬄,在此可见一斑。当然,我们知道古人特别重礼法,这鱼既然是宴席上的高档菜,给尊贵的客人上鱼时,规矩也是必不可少的,这鱼头朝哪鱼尾朝哪都是有一番说法的,若是摆错了,客人也是会挑理的。比如上炖鱼、浇汁鱼这类有汤汁的鱼时,要让鱼尾朝前;还有更细的礼数,要是冬天,就让鱼腹朝着客人右侧,要是夏天,就让鱼脊背朝着客人右侧。理由很简单,冬天鱼腹肥厚好吃,夏天鱼脊有肉好吃,让客人方便先吃最好吃的部位,才是待客之上上礼数。02.喝酒的基本规矩了解下——古人喝酒的礼节也是相当正规的说起喝酒,现在人们在酒桌上比的大多是谁的酒量大,一场宴席下来,请客的和被请的都喝得迷迷糊糊,甚至是不醉不休,真正是又伤脑筋又伤身。这样的喝酒方式若是放在西周、春秋时,早就被官方列入“不良行为黑名单”了,一旦上了黑名单,得,你也甭想在上流社会露脸了。在《诗经》中有一篇《小雅·瓠叶》,讲述的就是当时喝酒的礼仪之法。在当时,稍微上点档次的正式酒宴,都有专门官员负责记录不按礼节喝酒的不良行为,别说撒酒疯,就是有人少敬了一杯酒、多说了一句话,都会被官方记在小本本上。在当时的酒场上,“献”“酢”“酬”是人人都知道的喝酒基本流程,上至国家领导,下至一般公务员,谁也不能乱了这个规矩。喝酒时,第一杯酒是主人敬客人,敬酒的方式很讲究,主人要亲自酌满酒,端到客人的席前进献。此时,客人要站起来走到席前接过酒杯,然后回到座位上,才能端起酒杯来“尝”一口,注意是尝不是咽,就是让酒只至牙齿而不能入口,这叫“啐”。只尝不喝的“啐酒”,跟殷商因酒堕落有关。西周一建国,就发布了禁酒制度,以“备酒祸”。禁酒制度中有一条就明确规定了,在举行大型宴会时,客人在喝主人献上的第一杯酒之前,必须先“啐酒”。这应该是为了提醒大家不要忘了喝酒惹祸的道理。客人啐完了一口酒,要一边大赞美酒好喝,一边站起身来拜谢主人。主人自然也要答拜。这两个人你拜我、我拜你是为了表明什么态度呢?说明好酒是要先献给尊贵长者、老者、贤者的,两人都表示高度尊重对方。上面我们说了当时酒场上的基本流程是“献”“酢”“酬”。客人在完成“啐酒”、拜谢后,才回到座位上把杯中酒喝干,还得站起来再拜谢主人,主人再次答拜还礼。这一顿折腾下来,才算完成了“献”的仪式。主人完成了向客人敬酒的“献”,就轮到客人向主人还敬的“酢”。还是和刚才主人敬酒那套动作一样,客人也亲自给主人酌满一杯酒,端至主人席前,主人更要离席上前接过酒杯,回到座位上。主人在接受客人的“酢”时,可以比“献”少一个环节,那就是不必夸酒怎么怎么好喝美味,真要是那样的话,就成了自卖自夸了。不但不能夸自家的酒好喝,反而要向客人表示感谢,感谢客人肯赏脸喝下主人备下的不够美味的薄酒。接下来是主宾共饮的“酬”。主人先给自己酌满一杯酒,在干杯之前,主人要拜请客人饮酒。主人先干,客人后干。喝完酒两人又是一番互相拜谢。只算主人的话,酬酒共拜三次,献酒共拜四次。要是不懂里面的这些礼节,想请客也没办法请了,你把酒菜置办得再高档,也只能等着客人挑礼。主宾完成了“酬”,上面所说的“一献”才算正式完成。要是来的人多的话,主人和其他“陪客”“众宾”也要分别尽到“献”“酢”“酬”之礼。尤其是对于身份仅次于主要客人的“陪客”,主人更要重点照顾。这一顿繁琐的“献”“酢”“酬”进行过后,就能敞开大喝了吗?当然不行。要是人多的话,还有一道流程,叫作“旅酬”。就是要按照“大敬小”“尊敬卑”的次序,主宾之间、宾客之间互相敬一轮。所以说现在酒桌上常说的“要想好,大敬小”还是有道理的。到了“旅酬”结束,才能稍微放开量举杯畅饮。这里还有一个例外,就是国君和臣子在一起喝酒,不能超过三杯,否则就是失礼。若是此刻贪杯,甚至不听旁边站着负责纠察礼仪的酒监反复警劝,那就不好意思了,等着酒醒后去黑名单看你的名字吧。03.从出生三天被母亲抱出房门,迎接孩子的除了爱还有伴其一生礼仪我们都知道,父母不但给了儿女生命,精心地抚养他们长大,更作为孩子的第一任老师,对言行礼仪与做人品德予以言传身教。古时候,这种慈爱与关爱,从母亲抱着出生三天的孩子走出房门、父亲双手接过抱在怀中开始。为了迎接这第一个孩子,即便是普通老百姓,也会不惜杀掉一只小猪来庆贺。对孩子的爱护与期待,也从三个月时父亲给孩子起名开始。父亲将孩子的小手握在手心,用粗粝的手指轻抚过小小下巴,说出给孩子起好的名字。如果孩子生在贵族人家,父亲轻握小手的举动,则代表了更深切的爱意与期待:只有嫡长子,才会被父亲握着右手,代表着他将是家业、宗权的继承人;其他嫡子、庶子,父亲则是抚摩着他们的头顶表示喜爱,而不会将他们的右手握在手中。稍微长大一点儿,就要教孩子用右手吃饭。孩子会说话了,就教给他们怎样回答大人的叮嘱:男孩答“唯”,女孩答“俞”,不同的发音分别代表着恭敬与婉顺。为了让孩子从小就养成俭朴的习惯,父母只会给孩子穿黑布麻衣,是不会给孩子穿裘皮、丝帛制成的衣服的。出门、入席吃饭时,会教孩子在长者之后,体现出谦恭礼让。这和我们现在的长辈不动筷子,孩子不能先动筷子是一个道理。再比如,要站得端正,不要歪着头听别人讲话;长辈俯身和孩子说话,孩子回答时要用手遮挡住自己的嘴巴。到别人家串门,不要粗野无礼,要进堂屋时,要先高声打招呼,听不见里面的说话声就不要进去;进门时屋门是开着的,就仍旧开着,原来是关着的,就仍旧关好,等等,每个细微的礼节,父母都会耐心教导孩子,在他们的意识里,孩子只要能坚守着这些基本礼节,人生路上就会少一些挫折。作为子女,在父母生前如何尽孝,也要符合礼数。父母到了五十岁,儿女可以单独为他们准备细粮;到了六十岁,可以为他们准备些肉食;到了七十岁,每顿饭可以吃两样好菜;到了八十岁,可以常吃些珍贵的美食;到了九十岁,就在卧室就餐,出门散步时,跟随的人还要带着饮食随时侍奉。还有最关键的一点,就是时刻对父母和颜悦色,不能言语顶撞。能够做到这些,老人才能算是得到终养。尊老爱幼体现出高尚的品德,古人认为,唯有这样的家风与国风,才能让国家的基业绵延昌盛。再看如今当下,孩子生下来时,太多的父母只是一味宠溺,忘了如何教习孩子规矩和礼仪,父母老了,又何来子女尊老尽孝?《诗经》是与《楚辞》并峙的一座诗歌丰碑,它不仅是经典,是中国文学史上首部诗歌总集,更是流传千年的唯美古诗词,它集学术价值、艺术价值于一体,可诵、可赏、易解。跟随冰心散文奖获得者王福利对《诗经》通俗易懂的解读和赏析,诗经也能像故事一样去读、去看、去体味。当然,诗经中除了饮食,礼仪,孝道,还有许许多多值得我们去解读,去学习的东西。正如书封上写的那段:聆听先人的歌唱,感悟爱情的永恒;回味远去的礼乐,赞诵诗经的唯美。诗经是一本故事书中国古典文学精选¥38打开百度APP立即扫码购买购买已下架《诗经》——部荡气回肠、深厚细腻的古代中国百科全书。
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